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香港式火鍋とワイン

香港式火鍋とワイン

香港で火鍋〜所謂中華風お鍋は一年中食べられます。暑い夏に鍋なんてという意見がありそうですが、ここ香港はレストランでの冷房の効き具合が半端なく、ガンガン冷房の効いた中での鍋なので差し当たり問題なし。火鍋の専門店すらあるので…

協同組合のワインはアリ?ナシ?

協同組合のワインはアリ?ナシ?

香港はアルコールの輸入業者に特別な免許はいらないし、アルコールにかかる税金が無料(アルコール度数30度以下のもの)な好条件故か、中国に直接働きかけるよりまず香港にワンクッションおいて、中国市場を目指す造り手が多いです。ま…