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Bordeaux

VINEXPO Hong Kong 2016

VINEXPO Hong Kong 2016

ボルドーと香港と毎年交代で行われるVINEXPO。今年は香港での開催なので非常に便利でした。だって、香港からボルドーはやっぱり遠い。丁度伊勢志摩サミットと時期がかぶり、サミットのお話も書きたいところですが、それはまた別の…

2015 Commanderie de Bordeaux à Nagoya

2015 Commanderie de Bordeaux à Nagoya

ワイン関連で活躍ししている友人の一人が先日、名古屋のボルドー・コマンダリーとして任命され,招待客として叙任式そしてその後のガラディナーに参加してきました。コマンダリー・ド・ボルドーはボルドーワインを愛し、その普及に努める…

香港式火鍋とワイン

香港式火鍋とワイン

香港で火鍋〜所謂中華風お鍋は一年中食べられます。暑い夏に鍋なんてという意見がありそうですが、ここ香港はレストランでの冷房の効き具合が半端なく、ガンガン冷房の効いた中での鍋なので差し当たり問題なし。火鍋の専門店すらあるので…

Chateau Kirwan

Chateau Kirwan

ボルドーの中でも一番華やかなマルゴー村。メドック地区の中で花の香り(特にバラ)が一番出てくるから、マルゴー村のものは一番女性的とも言われています。メドックの格付け3級に格付けしているキルヴァンですが、このメドックの格付け…