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ブルゴーニュ

Hong Kong International Top Taster 2016からの反省

Hong Kong International Top Taster 2016からの反省

何も手がかりなしでブラインドテイスティングに臨み正しく回答することがどれだけ難しく大変なことだろう?ええ、明らかに非常に難しいです。WSETディプロマUnit3のテイスティングの試験問題では、ワインが涼しい産地のもの、同…

メゾン・ルロワ

メゾン・ルロワ

マダム・ラルー=ビーズ・ルロワ、私が最も尊敬し何時の日かお目にかかりたいと思っているお方であります。彼女は非常に優れたテイスティング能力を持っており、幼少の頃より故父アンリ・ルロワもその卓越した能力を認めていたのでした。…

Chablis

Chablis

シャブリはワインをあまり知らない人の間でも知られたワインの1つで、多分シャキッとすっきりした味わいが特に日本人の好みなのでしょうね。シャブリも北部と言えどブルゴーニュの一部でありながら、ブルゴーニュの南部で栽培される白ブ…