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日本ワイナリーアワード 2018

日本ワイナリーアワード 2018

日本ワイナリーアワード 2018 が先週4月13日に発表され、日本全国に有るワイナリーのうち10社が栄誉有る5つ星、最良ワイナリーとして選ばれました。最良ワイナリーは5つ星が与えられ、以下順に3つ星並びに”コニサーズワイ…

日本酒革命

日本酒革命

ここ香港では日本酒市場はとても活発です。十四代、獺祭、黒竜と言った日本でも人気商品が沢山のレストランで見つけられます、と言ってもかなりお高いのですが…2015年(平成27年度)の国税庁による輸出データでは、385の蔵元が…

ワイナリー訪問:ナパ

ワイナリー訪問:ナパ

青い空、太陽の光、典型的なカリフォルニアのイメージかと思います。が、サンフランシスコはうって変わり一日に四季があり、風が強くて夏であってもブルブル震えることが時にあります。この涼しい空気がナパを始めソノマ、ロシアンリヴァ…

行け、行け、日本ワイン!

行け、行け、日本ワイン!

日本でワインは造っているの?ブドウは日本で育っているの?ーかなりの割合でこのような質問をされることがあります。世界の殆どの人が日本でワインが造られているのを知らないと言うことですね。日本酒、焼酎やウイスキーを含む日本の蒸…

Hong Kong International Top Taster 2016からの反省

Hong Kong International Top Taster 2016からの反省

何も手がかりなしでブラインドテイスティングに臨み正しく回答することがどれだけ難しく大変なことだろう?ええ、明らかに非常に難しいです。WSETディプロマUnit3のテイスティングの試験問題では、ワインが涼しい産地のもの、同…