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About

山田 香織

シニアソムリエ、ワインコンサルルタント、ワインエデュケーター
J-Vinifity CO., LTD. 役員

日本ソムリエ協会認定 : シニアソムリエ 
英国 Wine and Spirit Education Trust :Diploma

●プロフィール●
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外資系航空会社にて客室乗務員として勤務の傍ら、2001年にソムリエの資格を取得。2003年よりフランス料理教室 “La Table Enchantee” にて井上惠子シェフと共にワインセミナーを定期的に始め、井上シェフが2004年に香港、銅鑼湾にレストラン味十味をオープンさせたのを期に、セミナーを味十味に移す。
2007年にシニアソムリエの呼称認定を受け、2010年に英国Wine & Spirit Education Trust認定のAdvanced Certificate、2014年にはDiplomaを取得。
「楽しくワインを学ぶ」を基に味十味での定期的なセミナー、香港日本人倶楽部や香港日本商工会議所での特別セミナーを始め、ワイン審査員、サービス経験を生かした出張ソムリエ、レストランでのワインコンサルタント等に加え、日本産のワインだけを取り扱った香港に籍を置く会社J-Vinifityにて広く、正しく日本ワインの普及に努めている。